MENU
Op zaterdag en zondag serveren wij enkel het menu. Een aanpassing uit het 'à la carte' is mogelijk.
Zomermenu vanaf 5 juni
**Tartaar van Noord-Atlantische Snowcrab
avocado | mango | limoenvinaigrette | krokante quinoa | yuzu
—
**Roodbaars | fregola | komkommer
groene & witte asperge | gazpacho
—
Sorbet van tomaat & basilicum
—
Kalfs Filet Pure | pommes noisette
jonge wortel | geroosterde bloemkool | asperge
OF
Jonge kreeft | venkel
linguini met fijne kruiden | groene asperge
(supplement 7,00 euro op het menu)
—
Citroenbavarois | rabarber
vanille | amandelbiscuit | yoghurt-ijs
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester ‘Callebaut’
(supplement 7,00 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas 7,50 euro per glas of rode porto ‘Tawny Port’ 6,50 euro per glas
Prijs van het menu
**Menu 4-gangen: 69 euro per persoon
Menu 5-gangen: 80 euro per persoon
In 4-gangen maakt u een keuze uit de 2 gerechten met **
In het menu is er steeds een keuze in hoofdgerecht en dessert
Passende wijnen tem hoofdgerecht:
4-gangen: 23,00 euro per persoon
5-gangen: 30,00 euro per persoon
Bob formule
De bob formule omvat 2 glazen wijn: 16,00 euro per persoon
Gelieve eventuele intoleranties, allergieën of vegetarische wensen vooraf door te geven bij uw reservatie. We streven ernaar om aan uw behoeften te voldoen, maar kunnen wijzigingen aan het menu alleen voorafgaand aan uw aankomst garanderen.
Wij hebben geen veganistische keuken.
