A LA CARTE GERECHTEN OP DONDERDAG & VRIJDAG
Voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Artisanale kaas-en garnaalkroket | little gem sla | citrusgel | € 21.00 |
| Cannelloni van rode biet | terrine van eend | Oosterscheldepaling | € 32.00 |
|
Zeeduivel | kataifi | mergpompoen | bisque |
€ 38.00 |
| Velouté van aardpeer | salie | hazelnoot | € 14.00 |
Hoofdgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Fazant 70° 'Grand Veneur' | beukenzwam | knolselder | gebraiseerd witloof | veenbes | € 32.00 |
| Rib-eye ‘Black Angus’ | frietjes | seizoensgroenten | béarnaise of peper | € 40.00 |
| Hazenrug 'Harlekijn' | zoete aardappel | rode kool | spruit | shitaké | € 46.00 |
| Griet | mousseline | prei | garnaal | tomaat | spinazie | € 38.00 |
Nagerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vanille | yuzu | peer | caramelia | krokante meringue | € 16,00 |
| Vers gedraaid vanilleroomijs | chocolade | chantilly | € 15,00 |
|
Geaffineerde kazen van kaasmeester ‘Callebaut’
4 soorten |
€ 17,00 |