A LA CARTE GERECHTEN OP DONDERDAG & VRIJDAG
Voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Artisanale kaas-en garnaalkroket | little gem sla | citrusgel | € 21.00 |
| Carpaccio van gamba | bottarga | sinaasappelricotta | zeebanaan | citrus | € 25.00 |
|
Zeewolf | risotto | groene asperge | parmezaan (supplement € 9.00 in hoofdgerecht) |
€ 30.00 |
Hoofdgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Lamsrug 58° traaggegaard | asperge | gele wortel | rode oesterzwam | pommes noisettes | € 38.00 |
| Rib-eye ‘Black Angus’ | frietjes | seizoensgroenten | béarnaise of peper | € 40.00 |
| Jonge kreeft | venkel | witte asperge | linguini | € 43.00 |
Nagerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Perzik | mousse van witte chocolade | verveine | basilicum | yoghurt | € 16,00 |
| Vers gedraaid vanilleroomijs | 3 soorten chocolade | chantilly | chocoladekrokant | € 15,00 |
|
Geaffineerde kazen van kaasmeester ‘Callebaut’
4 soorten |
€ 17,00 |