MENU
Op zaterdag en zondag serveren wij enkel het menu. Een aanpassing uit het 'à la carte' is mogelijk.
Menu tem 13 september
**Tataki van tonijn | rode ui
compote van tomaat | basilicum | mozzarella
—
**Gebrande makreel | fregola sarda
kroepoek | venkel en appel
—
Sorbet van bloedsinaasappel | espuma van Gin Fizz
—
Zomerree | krokante aardappel
jonge raapjes | rode biet | wortelcrème
(supplement 7,00 euro op het menu)
OF
Pladijs | polderaardappel
groentennage | courgette | zeekraal
—
Rood fruit | rabarber
espuma van witte chocolade | krokante meringue
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester ‘Callebaut’
(supplement 7,50 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas 8,00 euro per glas of rode porto ‘Tawny Port’ 6,50 euro per glas
Prijs van het menu
**Menu 4-gangen: 70 euro per persoon
Menu 5-gangen: 81 euro per persoon
In 4-gangen maakt u een keuze uit de 2 gerechten met **
In het menu is er steeds een keuze in hoofdgerecht en dessert
Passende wijnen tem hoofdgerecht:
4-gangen: 23,00 euro per persoon
5-gangen: 31,00 euro per persoon
Bob formule
De bob formule omvat 2 glazen wijn: 16,00 euro per persoon
Alternatief: 0% wijn per glas verkrijgbaar of 0% bier
————————————————————–
Jubileummenu “50 jaar Eenhoorn”
17 september tot en met 11 oktober
Voor deze gelegenheid wordt het aperitief u aangeboden bij het jubileummenu:
Keuze uit:
Cocktail Eenhoorn sinds 1976
Coupe champagne
Sprankelend 0% aperitief
Menu
Amuse van de chef
—
**Sint-jakobsvruchten
crème van avocado & limoen
—
**Gebrande makreel | fregola sarda
kroepoek | venkel en appel
—
Cappuccino van bloemkool
hazelnoot | bieslook
—
Iberico ‘Pluma & Lomo’ | knolselder
girolles | jonge wortel | gegrilde krieltjes
OF
Pladijs | polderaardappel
groentennage | courgette | zeekraal
—
Rood fruit | pruim
espuma van witte chocolade | krokante meringue
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester ‘Callebaut’
(supplement 7,50 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas 8,00 euro per glas of rode porto ‘Tawny Port’ 6,50 euro per glas
Prijs van het menu
**Menu 4-gangen: 70 euro per persoon
Menu 5-gangen: 81 euro per persoon
In 4-gangen maakt u een keuze uit de 2 gerechten met **
In het menu is er steeds een keuze in hoofdgerecht en dessert
Passende wijnen tem hoofdgerecht:
4-gangen: 23,00 euro per persoon
5-gangen: 31,00 euro per persoon
Bob formule
De bob formule omvat 2 glazen wijn: 16,00 euro per persoon
Alternatief: 0% wijn per glas verkrijgbaar of 0% bier
Gelieve eventuele intoleranties, allergieën of vegetarische wensen vooraf door te geven bij uw reservatie. We streven ernaar om aan uw behoeften te voldoen, maar kunnen wijzigingen aan het menu alleen voorafgaand aan uw aankomst garanderen.
Wij hebben geen veganistische keuken