ZOMERMENU

VANAF 11 AUGUSTUS TEM 11 SEPTEMBER

Wachtbordje
--
**Gravad lax | quinoa
granaatappel | zilverui | tonnato | yoghurt
--
**Zeeduivel | Tom kha kai
beurre noisette | venkel | jonge bladspinazie | gele wortel
--
Sorbet framboos | estragon
citroen | gin espuma
--
Reefilet | dooierzwam
oregano | sojaboon | rode biet
(supplement 8.00 euro op het menu)
OF
Heekhaas | speltrisotto
kruidenmousseline | zeekraal
--
Aardbei | perzik | witte chocolade
basilicum | biscuit van chocolade | kers
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 7.00 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas 7.00 euro/glas 

**Menu 4-gangen (keuze maken in VG): 61 euro per persoon
    Menu 5-gangen: 72 euro per persoon 

Passende wijnen tem hoofdgerecht:
4-gangen: 21 euro                
5-gangen: 27 euro  
Bob formule (1 glas wit & 1 glas rood): 14 euro